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Monte Etna (DOP) è un olio di oliva a Denominazione di origine protetta. Varietà "Nocellara Etnea", in misura non inferiore al 65%. Possono concorrere fino al 35% le varietà «Moresca», «Tonda Iblea», «Ogliarola Messinese», «Biancolilla», «Brandofino» «Olivo di Castiglione». Zona di produzione Citta' metropolitana di Catania: Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta Santa Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, San Pietro Clarenza. Libero consorzio comunale di Enna: Centuripe. Citta' metropolitana di Messina: Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone, Santa Domenica Vittoria.
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