Espigoladors és una fundació catalana que lluita contra el malbaratament alimentari i denuncia la insostenibilitat del model industrial de producció per mitjà de l'organització d'activitats de voluntariat per anar a collir les fruites i verdures desestimades pel mercat, i ensenya a aprofitar-les i posa damunt la taula el valor d'espigolar amb tallers de sensibilització i xerrades per a recuperar la cuina d'aprofitament. També disposa d'un obrador al barri de Sant Cosme del Prat de Llobregat, Es Im-perfect, que és a la vegada una empresa d'inserció laboral, on s'elaboren conserves vegetals, compotes, cremes i sucs amb aliments recuperats que no tenen sortida comercial a causa del seu aspecte o mida.
El 2025 va comissariar l'exposició «Espigolar per transformar. Acció col·lectiva per l'aprofitament alimentari» organitzada pel Departament d'Agricultura al Palau Robert de Barcelona.
Referències
Vegeu també Les espigoleres Les glaneurs et la glaneuse
Enllaços externs Lloc web de la botiga Es-Im-perfect
Categoria:Fundacions de Catalunya Categoria:Organitzacions fundades el 2014 Categoria:Empreses d'alimentació de Catalunya Categoria:Reciclatge Categoria:Política alimentària