«У Флеку» () — пивний ресторан Праги, що знаходиться за адресою Křemencova 11, Praha 1 біля станції метро «Národní třída» і має власну броварню, яка була побудована в XV столітті.
Історія Перша письмова згадка броварні «У Флеку» датується 1499 роком, коли будівлю купив солодовник Віт Скржеменець ().
У 1762 році Якуб Флековський з дружиною купили броварню, яку незабаром прозвали «У Флековських», а пізніше спростили до «У Флеку». На фасаді старовинної будівлі унікальні годинники, у яких на циферблаті замість цифр написані слова — Pivovar і Fleku.
За комуністів пивоварню було націоналізовано, а після падіння комуністичного режиму в 1991 році спочатку ресторан, а згодом і броварню було повернуто колишнім власникам — родині Бртник ().
Попри поважний вік, Флековскій пивзавод чи не найменший в Чехії. Сьогодні тут роблять густе темне пиво зі смаком карамелі. Господарі стверджують, що їхнє пиво можна перевозити і якийсь час зберігати без особливої втрати якості й смаку.
Ресторан складається з веранди й стильно оформлених залів — «Старочеського», «Великого», «Чемодану», «Ліверної ковбаски» та інших, всього на 1200 посадкових місць. Відкритий внутрішній двір-сад має ще близько тисячі місць. Влітку там грає духовий оркестр.
Див. також Пивні ресторани Праги Пивний ресторан Нове Мєсто (Прага)
Примітки
Посилання Офіційний вебсайт ресторану