ПрАТ «Хмельницький обласний пивзавод» (скорочено ПрАТ «Хмельпиво») — підприємство харчової промисловості України, зайняте у галузі виробництва та реалізації сусла і пива. Розташоване у місті Хмельницькому.
Історія Хмельницький пивоварний завод було побудовано у 1901 році дворянином Подільської губернії Леоном Кляве. У 1907 році виробничі потужності заводу склали 148 тис. декалітрів пива. На початку 1920-х років після приходу на Поділля радянської влади, броварню було націоналізовано.
У радянський період підприємство входило до складу Хмельницького пивоб'єднання Укрхарчопрому. Приватизація пивзаводу зі створенням відкритого акціонерного товариства відбулася у грудні 1993 року. Станом на початок 2006 року виробничі потужності броварні були доведені до 1595 тис. дал. пива на рік, основна частина продукції реалізується в межах Хмельницької області.
Асортимент продукції
Продуктова політика броварні будується за сформульованим керівником підприємства принципом «Що хмельничанин хоче, те ми й виробляємо». У період максимального розширення асортименту продукції (у середині 2000-х) він нараховував 12 сортів пива, включаючи темне, безалкогольне, але згодом скоротився до п'яти: «Хмельницьке Світле» — Густина 12 %. Алк.об. 4,5 %. «Проскурівське Світле» — Густина 11 %. Алк.об. 4,2 %. «Проскурівське Кайф» — Густина 11 %. Алк.об. 3,7 %. Особливість сорту — додавання нетрадиційного для броварства пшона. «Проскурівське Premium» — Густина 13 %. Алк.об. 4,6 %. «Жигулівське Світле» — Густина 11 %. Алк.об. 3,7 %.
Пиво розливається у скляні пляшки 0,5 л та кеги 50 л. Усі сорти пива броварні не містять консервантів, тому мають дуже обмежений термін придатності для споживання (20 діб).
Примітки
Джерела Картка ВАТ «Хмельпиво» на сайті «Агентства з розвитку інфраструктури фондового ринку України». «Хмельницький пивзавод випускатиме новий сорт пива» — стаття на регіональному порталі 20minut.ua.
Посилання