мини|353x353п|Флаше Тентуре Тентура () је традиционално алкохолно пиће Патраса, које има посебно сладак и пријатан укус (али и прилично значајан садржај алкохола) и припрема се ароматизацијом или екстракцијом разних врста жестоких пића, као што су рум или ракија, па чак и алкохол из дестилерије, праћен разним биљем и зачинима, а главни састојци су цимет и каранфилић. У Патрасу и ширем региону данас, све дестилерије припремају Тентуру, свака са својим посебним укусом.
Опис и детаљи Тентура има црну боју и веома сладак укус. Пије се чиста или са ледом као аперитив, па чак и после оброка због својих састојака.Εκδόσεις New Line Πρόσωπα: Γιώργος Λουκάτος, συνέντευξη: Κατερίνα Νικολακούλη Користи се у кувању као зачин јелима, слаткишима, кафи и у коктелима.visit-achaia Γαστρονομία - Τεντούρα
Име, историја и традиције Према једној традицији, њено порекло датира из 15. века.visit-achaia Γαστρονομία - Τεντούρα Старији становници Патре су је такође називали „moschovolithra“ јер је имала јаку арому и обично су је пили после доброг оброка, као дигестивни ликер, али и током пауза од тешких пољопривредних радова, углавном на гумнима. Њено етимолошко порекло је вероватно у латинској речи tinctura која се преводи као „тинктура - екстракт“, на млетачком tentura.
Друга традиција каже да су га правили и пили неколико монаха и господара, није познато када је први пут направљено и према овој традицији ово пиће није имало конкретно име или чак никакво име. Када су Франци освојили Пелопонез и поделили га на бароније, почели су да организују такмичења за своју забаву, добро познате витешке турнире.Νίκος Ε. Πολίτης, Πατρινολογήματα, τόμος Β΄, Ο καθημερινός βίος στην Πάτρα άλλοτε, οι Πατρινές και η χειραφετησή τους, Εκδόσεις Περί τεχνών, Πάτρα 2004, . У једном таквом турниру 1218., победио је барон Халандрице Курандос, а у његову част је приређен оброк на којем је послужено и пиће. Затим је неко устао и позвао остале да наздраве победнику, вичући „десет ура“, они су устали и викали „шатор ура“ и назив тентура је остао у знак сећања на догађај.
Референце
Категорија:Алкохолна пића