Ksiloglukan specifična endo-beta-1,4-glukanaza (, XEG, ksiloglukan endo-beta-1,4-glukanaza, ksiloglukanaza, ksiloglukanendohidrolaza, XH, 1,4-beta--{D}--glukan glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom ((1->6)-alfa--{D}--ksilo)-(1->4)-beta--{D}--glukan glukanohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
ksiloglukan + -{H}-2O ksiloglukanski oligosaharidi
Enzim iz -{Aspergillus aculeatus}- je specifičan za ksiloglukan i ne hidrolizuje druge komponente ćelijskog zida.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1