Glukan 1,4-beta-glukozidaza (, ekso-1,4-beta-glukozidaza, eksocelulaza, ekso-beta-1,4-glukozidaza, ekso-beta-1,4-glukanaza, beta-1,4-beta-glukanaza, ekso-1,4-beta-glukanaza, 1,4-beta--{D}--glukan glukohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-beta--{D}--glukan glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza (1->4)-veza u (1->4)-beta--{D}--glukanima, radi uklanjanja sukcesivnih glukoznih jedinica
Ovaj enzim deluje na 1,4-beta--{D}--glukane i srodne oligosaharide.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1