Glukan endo-1,6-beta-glukozidaza (, endo-1,6-beta-glukanaza, beta-1->6)-beta-D-glukanaza, beta-1,6-glukanaza-pustulanaza, beta-1,6-glukan hidrolaza, beta-1,6-glukan 6-glukanohidrolaza, 1,6-beta-D-glukan glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 6-beta-D-glukan glukanohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Randomna hidroliza (1->6)-veza u (1->6)-beta--{D}--glukanima
Ovaj enzim deluje na lutean, pustulan i 1,6-oligo-beta--{D}--glukozide.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1