1,2-Alfa-L-fukozidaza

1,2-Alfa--{L}--fukozidaza (, almond emulzin fukozidaza, alfa-(1->2)--{L}--fukozidaza) je enzim sa sistematskim imenom 2-alfa--{L}--fukopiranozil-beta--{D}--galaktozid fukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

metil-2-alfa--{L}--fukopiranozil-beta--{D}--galaktozid + -{H}-2O -{L}--fukoza + metil beta--{D}--galaktozid

Ovaj enzim je visoko specifičan za neredukujuće terminalne -{L}--fukozne ostatake vezane za -{D}--galaktozne ostatke 1,2-alfa-vezom.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1