La omega-idrossidecanoato deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: 10-idrossidecanoato + NAD+ ⇄ 10-ossodecanoato + NADH + H+ Agisce anche più lentamente sut 9-idrossinonanoato e 11-idrossiundecanoato.
Bibliografia
Categoria:EC 1.1.1