Tuscia o Colli Etruschi Viterbesi è la denominazione di origine controllata di alcuni vini prodotti in provincia di Viterbo.
Zona di produzione La zona di produzione delle uve comprende le aree vitate presenti nei comuni di Viterbo, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte e Bassano in Teverina.
Storia
Tecniche di produzione
Disciplinare La DOC è stata approvata con DM 11.09.1996 G.U. 222 Successivamente il disciplinare ha subito le seguenti modifiche: DM 03.11.2000 G.U. 266 DM 20.09.2011 G.U. 241 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf La versione in vigore è stata approvata con DM 07.03.2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
Tipologie
Bianco Nelle versioni secco, amabile e frizzante Uvaggio: Trebbiano Toscano dal 40 all’80%; Malvasia bianca lunga e Malvasia del Lazio: massimo 30%; altri vitigni a bacca bianca: massimo 30%.
Rosso Nelle versioni secco, amabile, frizzante e novello, nonché nelle versioni secco, amabile e frizzante della tipologia Rosato. Uvaggio: Montepulciano dal 20 al 45%; Sangiovese dal 50 al 65%; altri vitigni a bacca rossa: massimo del 30%.
Procanico Nelle versioni secco e frizzante Uvaggio: Trebbiano Toscano minimo 85%; altri vitigni a bacca bianca esclusa la Malvasia di Candia.
Grechetto Nelle versioni secco e frizzante Uvaggio: Grechetto minimo 85%; altri vitigni a bacca bianca esclusa la Malvasia di Candia.
Rossetto Nelle versioni secco e amabile Uvaggio: Trebbiano giallo: minimo 85%; altri vitigni a bacca bianca esclusa la Malvasia di Candia.
Moscatello Nelle versioni secco, amabile, frizzante e passito Uvaggio: Moscato bianco minimo 85%; altri vitigni a bacca bianca esclusa la Malvasia di Candia.
Sangiovese Nelle versioni secco, amabile e frizzante, nonché nelle versioni secco, amabile e frizzante della tipologia Rosato. Uvaggio: Sangiovese minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa escluso il Ciliegiolo.
Greghetto Uvaggio: Grechetto rosso minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa escluso il Ciliegiolo.
Violone Uvaggio: Montepulciano minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa escluso il Ciliegiolo.
Canaiolo Nelle versioni secco e amabile Uvaggio: Canaiolo nero minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa escluso il Ciliegiolo.
Merlot Uvaggio: Merlot minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa escluso il Ciliegiolo.
Note
Categoria:Vini DOC della provincia di Viterbo Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Canaiolo nero Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Montepulciano Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Grechetto rosso Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Moscato bianco Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Giallo Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Grechetto Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca Lunga Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia del Lazio