Biografia Figlio del barone di Péreuse - primo presidente del Parlamento di Parigi - e fratello minore di Louis-Michel Lepeletier (1760-1793) membro degli Stati Generali, Amédée Lepeletier non seguì la carriera politica e preferì invece dedicarsi totalmente all'entomologia.
Fu l'autore dellHistoire naturelle des insectes hyménoptères, che comparve nelle Suites à Buffon, anche se il quarto ed ultimo tomo venne terminato da Gaspard Auguste Brullé (1809-1873). Un'opera fondamentale, poiché si trattava del primo studio generale sugli Imenotteri e contava ben 2.500 pagine. In questo lavoro Lepeletier descrisse molte sottospecie di Apis mellifera quali, ad esempio, lApis mellifera scutellata, lApis mellifera lamarckii e altre.
Con Jean Guillaume Audinet-Serville (1775-1858) firmò diversi articoli sugli insetti per lEncyclopédie methodique.
Fu nominato archivista della Società entomologica di Francia nel 1832 e l'anno seguente ne divenne presidente, mantenendo questa carica sino alla morte. Fu anche membro di numerose Società scientifiche, fra cui la Società di Storia naturale di Mosca.
Opere Histoire naturelle des insectes. Hyménoptères. Ediz. Roret, Parigi, 1836–1846. (in collab. con Gaspard Auguste Brullé). Memoires sur le G. Gorytes Latr. Arpactus Jur. Parigi, 1832. Monographia tenthredinetarum, synonimia extricata. Levrault, Parigi 1823–1825. Mémoire sur quelques espéces nouvelles d'Insectes de la section des hyménoptères appelés les portetuyaux et sur les caractères de cette famille et des genres qui la composent. Parigi, 1806. Défense de Félix Lepeletier. Vatar, Parigi, 1796-1797.
Bibliografia Baker, D.B., Type material in the University Museum, Oxford, of bees described by Comte Amédée Lepeletier de Saint-Fargeau and Pierre André Latreille (Hymenoptera: Apoidea), in Journal of Natural Hi⅓story, Volume 28, 5 ottobre 1994. Roger Gourmelon, Michel Antoine & Monique Langlois: Archives Rosanbo. Parigi 1993, ISBN 2-860-00229-4 Sotheby's, Jacques-Louis David. Londra, 1997.
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