La Parigi-Camembert 1991, cinquantaduesima edizione della corsa e valida come evento del circuito UCI categoria 1.3, si svolse il 2 aprile 1991, per un percorso totale di 205 km. Fu vinta dal danese Brian Holm, al traguardo con il tempo di 5h50'02" alla media di 35,140 km/h.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Brian HolmHistor-Sigma5h50'02"2 Olaf LurvikToshibaa 1"3 Jesús Blanco VillarLotus-Festinas.t.4 Bruno CornilletZ5 Andreas KappesHistor-Sigma6 Mario De ClercqBuckler7 Laurent JalabertToshiba8 Frédéric MoncassinCastorama9 Falk BodenPDM10 Sammie MoreelsLotto
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Categoria:Parigi-Camembert Categoria:Ciclismo nel 1991