O estilbeno é un hidrocarburo aromático de fórmula C14H12, do que existen dúas formas isómeras: o trans-1,2-difeniletileno (E-estilbeno) e o cis-1,2-difeniletileno (Z-estilbeno).
Co mesmo termo de "estilbenos" desígnanse tamén os derivados hidroxi e alcolxi do estilbeno simple, así como ás súas formas heterósido (glicósido) e polímeros.
A esta familia pertenen os polifenois naturais presentes en moitas familias de plantas superiores (por exemplo, o resveratrol da uva).
Xunto aos bifenilos e os fenantrenos conforman a familia dos estilbenoides.
Uso O estilbeno e unha das substancias utilizadas ilegalmente por algúns agricultores, tanto en forma libre como os seus derivados (sales o ésteres).
Esta substancia está prohibida en diversos países, como en Francia.Decreto de 4 de decembro de 2008, relativo á aplicación da condicionalidade na relación de 2008 .
Etimoloxía Seu nome provén do grego antigo στίβω stílbō, "brillar", debido ás súas propiedades de fluorescencia.miniatura|Estrutura do cis-estilbeno|centro Notas
Categoría:Compostos aromáticos