La galactosylcéramidase, ou galactocérébrosidase, est une hydrolase qui clive le résidu galactose d'un galactocérébroside en libérant un céramide :
Galactocérébroside + D-galactose + céramide. Chez les humains, il est encodé par le gène GALC.
gauche|vignette|classe=skin-invert-image|Structure générique d'un céramide.
Notes et références
Catégorie:EC 3.2.1