8 sierpnia 1914 wstąpił do Legionów Polskich. Został przydzielony do 2 pułku piechoty na stanowisko lekarza II batalionu, wraz z którym odbył kampanię karpacką i bukowińską. 29 września 1914 został mianowany podporucznikiem lekarzem, 13 listopada tego roku awansował na porucznika lekarza, a 1 grudnia 1916 na kapitana lekarza. Awans na porucznika otrzymał „za nadzwyczaj dzielne i pilne pełnienie służby przy opatrywaniu rannych w ogniu”. Od 1 maja 1915 leczył się w Krakowie i Krynicy. 10 października 1915 został przeniesiony do c. i k. Komendy Grupy Polskich Legionów, a 8 czerwca 1916 do 3 kompanii uzupełniającej w Dęblinie. 4 października 1916 został przeniesiony do 3 pułku piechoty na stanowisko lekarza pułku. 30 marca 1922 członkowie komisji byłej c. i k. Komendy Legionów Polskich sporządzili wniosek na odznaczenie ówczesnego ppłk. lek. dr. Jerzego Nadolskiego orderem „Virtuti Militari”, który lapidarnie uzasadnili:
11 maja 1917 został przydzielony do komisji asenterunkowej w Łukowie. Od 1 września 1917 służył w Dowództwie Kursu Wyszkolenia Artylerii Wojsk Polskich w Garwolinie na stanowisku naczelnego lekarza. 15 października 1918 Rada Regencyjna zatwierdziła go w stopniu kapitana lekarza ze starszeństwem od 1 stycznia 1916Dz. Rozp. Komisji Wojskowej Nr 1 z 28 października 1918, poz.