wytwarzanych przez komórki naskórka, budujących włosy, paznokcie, rogi, kopyta i pióra (np. keratyna włosów i paznokci), a także wielu hormonów (np. insuliny) i witamin (np. B1). Wpływa na właściwe nawilżenie i natłuszczenie skóry. U zwierząt: Osłabiony lub zahamowany wzrost i równowaga ustrojowa. U roślin: Zaburzenia biosyntezy chlorofilu, zahamowanie wzrostu. Liście stają się małe i bladozielone (chloroza), pojawiają się na nich czerwonawe żyłki.Makroelementy Wapń, Ca(800 mg – 1 g)Zmniejsza przepuszczalność błon komórkowych, obniża stopień uwodnienia cytoplazmy (zwiększa jej lepkość). U zwierząt: Jest drugim przekaźnikiem w sygnalizacji komórkowej. Stanowi główny budulec kości i zębów kręgowców, szkieletów bezkręgowców i skorup jaj ptaków. Wiąże się z niektórymi białkami (np. kolagenem). Jest jednym z czynników krzepnięcia krwi (tzw. IV czynnik). Uczestniczy w biosyntezie hormonów. Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowego (uczestniczy w mechanizmie skurczu mięśnia) i nerwowego (przewodnictwo impulsów nerwowych). Zapewnia prawidłową pracę serca. U roślin: Jest aktywatorem enzymów. Łączy się ze składnikami ścian komórkowych (składnik blaszki środkowej). U zwierząt: Łamliwość i zniekształcenia kości (np. krzywica u dzieci, osteopenia i osteoporoza u dorosłych), choroby zębów, zgrubienia stawów.