El semołin (anca dito "gris" in istrian dalmata) el xe un prodoto de ła maxenadura dei çereałi, xeneralmente gran, del tipo de ła sémoła ma formà de granełi pì picołi e de cołor xałàstro.
I semołini de gran i vien utiłixai par ła preparasion de menèstre o inte ła produsion de paste ałimentari.
In comercio se cata do categorie de semołini:
semołini grosi (co granèłi de sìrca 1,5 mm de diametro) semołini fini (co granèłi de sìrca 0,3 mm)
Notasion
Categoria:Magnar