Росіл — вид страви.
Те ж саме, що й розсіл, рідковживане. Бульйон, діалектне. Назва bouillon стала поширеною в Україні у радянський час. Класики використовували росіл - на заході України ("Подано в здоровенних мисах яловичий росіл і до нього пампушки", І. Франко) Словник Б.Грінченка: росіл "Теньґий бельфер з отакенною фуярою", Збруч , юшка, навар - на сході України ("І картопля, і капуста, і навар, і м'ясо тлусте", М. Стельмах) Словник української мови: навар , Словник української мови: юшка . Також, росіл - назва страви: навар з м'яса птиці з локшиною
Назва національної страви України, Польщі - росіл - пов'язана з сіллю: колись м'ясо консервували солінням і в'яленням, розсолом називали відвар з такого м'яса Походження назви "росіл" . Зі словом "росіл" (розсіл) пов'язані інші назви страв: росівниця Словник Б.Грінченка: росівниця , розсольник, росолянка Українська страва "росолянка" Юшка, діалектне.
Примітки