Коддл (Дублін коддл) (, ) — традиційна ірландська страва. Основними інгредієнтами цієї страви є свинячі сосиски, тонко нарізаний бекон, картопля та цибуля. За старою традицією коддл іноді готують з ячменем, морквою, ріпою. Для приготування цієї страви спочатку варять сосиски та бекон. У неглибоку каструлю викладають шарами зварені сосиски з беконом та овочі (картопля, цибуля), заливають бульйоном і тушкують до готовності овочів. З приправ для цієї страви використовується тільки сіль та перець, але іноді додають трохи свіжої петрушки.
Література Jim Connolly, The Culchie’s Guide to Dublin. ISBN 978-1-85635-635-0 Martin Hughes, Ireland. Lonely Planet: World food. ISBN 978-1-86450-093-6