Ніколаї — німецьке, італійське, фризьке прізвище.
Відомі носії Альдо Ніколаї (італ. Aldo Giuseppe Nicolaj; 1920—2004) — італійський драматург. Вальтер Ніколаї (нім. Walter Nicolai; 1873—1947) — німецький військовик, полковник Генерального штабу, керівник немецкой військової розвідки в роки Першої світової війни. Отто Ніколаї (нім. Carl Otto Ehrenfried Nicolai, 1810—1849) — німецький композитор і диригент. Паоло Ніколаї (італ. Paolo Nicolai, нар. 1988) — італійський пляжний волейболіст. Єлена Ніколаї (1905—1993) — болгарська оперна співачка (мецо-сопрано), яка працювала переважно в Італії. Людвіг фон Ніколаї — власник пейзажного парку Монрепо (Виборг).
Див. також Норіка Ніколай (; нар. 1958) — румунська юристка і політик.