Алікант Буше () — французький технічний сорт червоного винограду.
Історія Виведений у Франції в 1866 році Генріхом Буше шляхом схрещування сортів Гренаш та Пті БушеАликант Буше . В Україні шляхом схрещування сортів Алікант Буше та Каберне Совіньйон був створений технічний сорт винограду одеський чорнийОдеський чорний .
Розповсюдження Сорт вирощується у Франції — на південному заході, а також у провінціях Прованс та Лангедок-Русійон. Також його вирощують в Іспанії (де він відомий під назвою гарнача тінторера), Португалії, в Центральній Італії, Північній Африці, Ізраїлі, Чилі, США (Каліфорнія)Виноград Аликант Буше .
Характеристики сорту Середньостиглий сорт. Листя великі, середньорозсічені, з загнутими вниз краями, гладенькі, темно-зелені, знизу мають опушення. Квітка двостатева. Гроно середнє, ширококонічне, гіллясте, щільне. Ягоди середні, округлі, синювато-чорного кольору. Шкірочка товста, покрита нальотом кутину. М'якоть соковита та забарвлена у червоний колір. Сік також інтенсивно забарвлений. Смак простий. Період від початку розпускання бруньок до промислової зрілості ягід 170 днів при сумі активних температур 3000 °C. Кущі середньорослі. Урожайність 65-70 ц/га. Сорт не стійкий до мільдью, оїдіуму, сірої гнилі та особливо антракнозу. Вимогливий до тепла, нестійкий до посухи.
Характеристики вина Алікант Буше використовується для виробництва купажних вин (для надання вину забарвлення). У Іспанії та Португалії з нього виробляють високоякісні моносортові вина з виразними фруктовими нотами, м'якою оксамитовою текстурою і насиченим смаком.
Синоніми Сорт має велику кількість синонімів —
Примітки