Щириця хвостата (Amaranthus caudatus) — вид щириці, однорічна рослина. Рослина походить з Америки, поширена в культурі як декоративна, а також дико як бур'ян.
Назва Інші назви — оксамитник хвостатий, лисячий хвіст садовий, амарант, щир червоний, щириця червона.
Біологічний опис Фотосинтез відбувається за механізмом С4, який дозволяє розвиватися на сухих ділянках. Види роду Amarantus можуть вільно схрещуватися один з одним, чому сприяє аналогічна кількість хромосом.
Значення У деяких районах традиційно вирощується як зернова культура. Багато частин рослини, включаючи листя і насіння, їстівні. Вживається в їжу в Індії і Південній Америці, де відомий під назвою кивіча (). Відсутність клейковини і високий вміст білка робить рослину цінною для хворих на целіакію і вегетаріанців.
Використовується як декоративна рослина. В англомовних країнах відомий під назвою «кохання-брехня-кровотеча» (), у вікторіанській мові квітів служив символом «безнадійного кохання»Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant / Angela Carson, February 14, 2011.
Примітки
Посилання
Information from University of Wisconsin Article about role of Amaranths in native American agriculture
Jepson Manual Treatment Ecoport token for Amaranthus caudatus L. "Wild Food Plants Attracting Additional Consumer Categories": Amaranthus caudatus (Famine Food Guide website) Photo gallery Amaranthus caudatus L. Medicinal Plant Images Database (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University) Crops for the Future: Kiwicha (Amaranthus caudatus)