Ка́чка му́скусна (Cairina moschata), шипу́н — вид великих качок, розповсюджений у природі Південної Америки та Мексики. Був там же одомашнений та завезений до багатьох країн. До Радянського Союзу вперше потрапив у 1981 році з Німеччини — колишньої НДР. Від звичайних качок відрізняється тим, що може обходитись без водойми та замість крякання видає тихі шиплячі звуки.Что за птица индоутка и с чем ее едят?
Зовнішність Для мускусних качок властивий чітко виражений статевий диморфізм. Характерною зовнішньою ознакою шипунів є м'ясистий наріст над дзьобом та навколо очей (незначний у самиць та добре помітний у селезнів), через який свійську мускусну качку часто називають індокачкою, вважаючи її гібридом качки та індика. Таке схрещення, однак, неможливе.http://bio.1september.ru/articlef.php?ID=200200401 Проте є інша досить правдоподібна версія, що її назва — скорочення від «індіанська качка» подібно до того, як індик колись називався «індіанською куркою».
Маса тіла дорослої самиці індокачки становить близько 2–2,5 кг; самця — 4–6 кг.
Варіанти оперення чорні; коричневі; білі; чорні/коричневі з білою головою та шиєю; димчасті; блакитні; строкаті: білі з чорними, коричневими чи блакитними плямами, крапчасті; світло-блакитні та світло-коричневі; також існують інші, більш рідкісні, різновиди забарвлення.
Генетичні особливості Каріотип 2n = 80, гетерохромосомною статтю (ZW), як і в інших птахів, є жіноча.
Господарська цінність Мускусні качки цінуються за нежирне дієтичне м'ясо. За рік від однієї самиці можна одержати від 60 до 120 яєць, які можна використовувати в кулінарії. Сирими, однак, вживати їх у їжу, як і яйця звичайних качок і гусей, не слід, через ризик заразитися сальмонельозом. Також шипуни зберегли добре розвинений інстинкт насиджування, тому успішно використовуються як «живі інкубатори». Від схрещування мускусної качки з пекінською (чи якоюсь зі споріднених їй порід) виводять високоякісних гібридів — так званих мулардів, що швидко ростуть та можуть важити до 4 кг.
Галерея
Примітки
Посилання
Індокачки: коли розпочинають нестися Відгодівля та забій індокачок на м'ясо Мускусні качки: опис та особливості Выращивание мускусных уток