Маніок (Manihot)Маніок Словник іншомовних слів Мельничука — тропічна чагарникова вічнозелена рослина з родини молочайних (Euphorbiaceae), до якої належать близько 150 видів, серед яких є як харчові, так і каучуконосні.
Опис
Представники цього роду — дерева, кущі або трав'янисті рослини. Листки пальчаторозсічені, чергові. Квітки різностатеві, зібрані в китиці. Плід — коробочка.
Поширення Рід налічує близько 150 видів, що зростають в тропічному кліматичному поясі Америки.
Використання Всі види маніоку, як і всі інші представники родини молочайних містять молочний сік, тому деякі з них використовуються як каучуконоси (зокрема Manihot carthaginensis subsp. glazioviiКаучук // Велика медична енциклопедія / гол. ред. Б. В. Петровський. — 3-тє вид. — М. : Велика російська енциклопедія, 1988. — Т. 29 : Додатковий. — С. VII, 3, 388. — 150 000 екз. ).
Важливою харчовою коренеплідною тропічною рослиною є маніок їстівний або касава (Manihot esculenta) — кущ до 3—5 м заввишки, що дуже поширений в культурі. В їжу вживають бульбоподібні корені, які містять до 40 % крохмалю, а також цукор, азотисті сполуки, жирні олії, а також отруйний глікозид, який руйнується при підсмажуванні, варінні та просушуванні коренів. З коренів маніока їстівного отримують борошно та крохмаль, з якого виготовляють спирт, ацетон та інші речовини.
Види
Manihot acuminatissima Müll.Arg. Manihot aesculifolia (Kunth) Pohl Manihot alutacea D.J.Rogers & Appan Manihot angustiloba (Torr.) Müll.Arg. Manihot anisophylla (Griseb.) Müll.Arg. Manihot anomala Pohl Manihot attenuata Müll.Arg. Manihot auriculata McVaugh Manihot baccata Allem Manihot brachyandra Pax & K.Hoffm. Manihot brachyloba Müll.Arg. Manihot breviloba P.Carvalho & M.Martins Manihot caerulescens Pohl Manihot carthaginensis (Jacq.) Müll.Arg. Manihot catingae Ule Manihot caudata Greenm. Manihot cecropiifolia Pohl Manihot chlorosticta Standl. & Goldman Manihot compositifolia Allem Manihot condensata D.J.Rogers & Appan Manihot corymbiflora Pax & K.Hoffm. Manihot crassisepala Pax & K.Hoffm. Manihot crotalariiformis Pohl Manihot davisiae Croizat Manihot diamantinensis Allem Manihot dichotoma Ule Manihot divergens Pohl Manihot epruinosa Pax & K.Hoffm. Manihot esculenta Crantz Manihot falcata D.J.Rogers & Appan Manihot filamentosa Pittier Manihot flemingiana D.J.Rogers & Appan Manihot foetida (Kunth) Pohl Manihot fruticulosa (Pax) D.J.Rogers & Appan Manihot gabrielensis Allem Manihot gracilis Pohl Manihot grahamii Hook. Manihot guaranitica Chodat & Hassl. Manihot handroana Cruz Manihot hassleriana Chodat Manihot heptaphylla Ule Manihot hilariana Baill. Manihot hunzikeriana Mart.Crov. Manihot inflata Müll.Arg. Manihot irwinii D.J.Rogers & Appan Manihot jacobinensis Müll.Arg. Manihot janiphoides Müll.Arg. Manihot jolyana Cruz Manihot leptophylla Pax & K.Hoffm. Manihot longipetiolata Pohl Manihot maracasensis Ule Manihot marajoara Huber Manihot mcvaughii Manihot membranacea Pax & K.Hoffm. Manihot michaelis McVaugh Manihot mirabilis Pax Manihot mossamedensis Taub. Manihot nana Müll.Arg. Manihot neusana Nassar Manihot nogueirae Allem Manihot oaxacana D.J.Rogers & Appan Manihot obovata J.Jiménez Ram. Manihot oligantha Pax & K.Hoffm. Manihot orbicularis Pohl Manihot palmata Müll.Arg. Manihot pauciflora Brandegee Manihot paviifolia Pohl Manihot peltata Pohl Manihot pentaphylla Pohl Manihot peruviana Müll.Arg. Manihot pilosa Pohl Manihot pohliana Müll.Arg. Manihot pohlii Wawra Manihot populifolia Pax Manihot pringlei S.Watson Manihot procumbens Müll.Arg. Manihot pruinosa Pohl Manihot pseudoglaziovii Pax & K.Hoffm. Manihot purpureocostata Pohl Manihot pusilla Pohl Manihot quinquefolia Pohl Manihot quinqueloba Pohl Manihot quinquepartita Huber ex D.J.Rogers & Appan Manihot reniformis Pohl Manihot reptans Pax Manihot rhomboidea Müll.Arg. Manihot rubricaulis I.M.Johnst. Manihot sagittatopartita Pohl Manihot salicifolia Pohl Manihot sparsifolia Pohl Manihot stipularis Pax Manihot stricta Baill. Manihot subspicata D.J.Rogers & Appan Manihot surinamensis D.J.Rogers & Appan Manihot tenella Müll.Arg. Manihot tomatophylla Standl. Manihot tomentosa Pohl Manihot triloba (Sessé) McVaugh ex Miranda Manihot tripartita (Spreng.) Müll.Arg. Manihot triphylla Pohl Manihot tristis Müll.Arg. Manihot variifolia Pax & K.Hoffm. Manihot violacea Pohl Manihot walkerae Croizat Manihot websteri D.J.Rogers & Appan Manihot weddelliana Baill. Manihot xavantinensis D.J.Rogers & Appan Manihot zehntneri Ule
Примітки
Література
Африка: Энциклопедический словарь. В 2 т. Т. 2. / Гл. ред. А. Г. Громыко. Ред. коллегия: М. В. Васев, А. М. Васильев, Н. И. Гаврилов и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1987. — 671 с. (с. 139) Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. А. Г. Гиляров. Ред. коллегия: В. .Е Соколов, А. Л. Тахтаджян, А. В. Яблоков и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — 831 с. (с. 340)
Cervantes-Alcayde, M.-A. et al. 2015. Apparent similarity, underlying homoplasy: Morphology and molecular phylogeny of the North American clade of Manihot. Amer. J. Bot. 102: doi:10.3732/ajb.1500063 Duputié, A. et al. 2011. Evolutionary biogeography of Manihot (Euphorbiaceae), a rapidly radiating Neotropical genus restricted to dry environments. J. Biogeogr. 38:1033-1043. Govaerts, R. et al. World checklist and bibliography of Euphorbiaceae. 2000. (L Euphorb) </div>
Посилання Маніок — екзотична овочева культура «Сад та город» https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomygenus.aspx?id=7234 http://www.tropicos.org/Name/40013252