Наст́урція (Nasturtium) — рід рослин, що включає близько семи видів рослин родини капустяних, найвідомішими з яких є настурція лікарська (Nasturtium officinale), також відома як салатний овоч; та інший салатний вид Nasturtium microphyllum (Rorippa microphylla). Раніше настурції виступали синонімом роду водяний хрін (Rorippa), але молекулярні дані підтверджують його підтримку як окремого роду, систематично ближчого до жерухи (Cardamine), аніж до водяного хрону (Rorippa sensu stricto) (Al-Shehbaz & Price, 1998; Al-Shehbaz, Beilstein & Kellogg, 2006). Види цього роду, поряд з іншими, відносять до харчових трав — кресів.USDA Plant Database: Nasturtium
Ці рослини споріднені з крес-салатом і гірчицею та відомі своїм міцним, гострим, перченим (дещо їдким) смаком. Назва настурція походить від , що означає «крутити в носі», — через ефект, який справляє споживання рослини на слизову оболонку носа.
Листя настурцій використовуються як продукти харчування гусениць деяких лускокрилих, в тому числі метелика Orthonama obstipata.
Один з видів, Nasturtium gambelii, є у федеральному списку зникаючих видів у США.
Номенклатура Рід Nasturtium не слід плутати з квітучим однорічником красолею (Tropaeolum), який навіть досвідчені садівники часом називають настурцією. Хоча систематично й не пов'язані, красолі, як і настурції, також мають перцевий смак.
Список видів Одна з баз даних називає 316 іменPlant Systematics: Nasturtium для сімох визнаних видів настурцій: Nasturtium africanum Nasturtium floridanum Nasturtium gambellii Nasturtium groenlandicum Nasturtium microphyllum Nasturtium officinale Nasturtium sordidum
Посилання
Джерела Al-Shehbaz, I. A. and R. A. Price, 1998. Delimitation of the genus Nasturtium (Brassicaceae). Novon 8: 124—126. Al-Shehbaz, I. A., M. A. Beilstein, and E. A. Kellogg, 2006. Systematics and phylogeny of the Brassicaceae (Cruciferae): an overview. Plant Systematics and Evolution 259: 89–120
USDA Plant Database for Nasturtium officinale