Сироїжка червоно–жовта (Russula lutea) — вид грибів роду Сироїжка (Russula). Гриб класифіковано у 1821 році.
Будова Діаметр шапки досягає 8 см, форма у молодих грибів нагадує незавершену кульку, в зрілих розпростерта, у центрі ніби вдавлена. У молодих плодових тіл поверхня її клейка, гола, у зрілих — наче блищить. Край шапки часто досить коротко рублений, шкірочка легко знімається. Перевернувши шапку у молодих грибів видно кремові пластинки, у дорослих охряні або оранжево–жовті. У сироїжки червоно–жовтої ніжка біла або рожева завдовжки 5 см, завширшки до 1,5 см.
Поширення та середовище існування Зустрічається цей шапковий гриб на ґрунті у листяних та хвойних лісів.
Практичне використання Сироїжка червоно–жовта — їстівний гриб третьої категорії, вживають його свіжим.
Примітки
Джерела Russula lutea // CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL Gray, S.F. 1821. A natural arrangement of British plants. 1:1-824 Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.89.