Верн Кнудсен — американський фізик-акустик. Ерік Кнудсен — канадський актор. Єнс Кнудсен — воротар футбольної збірної Фарерських островів. Івонне Кнудсен — данська байдарочниця. Йонас Кнудсен — данський футболіст. Кім Кнудсен — данський веслувальник, олімпійський медаліст. Кнуд Леонард Кнудсен — чемпіон літніх Олімпійських ігор 1912 року, гімнаст. Кнут Кнудсен — норвезький велогонщик, чемпіон світу, олімпійський чемпіон. Ларс Кнудсен — данський математик та криптограф. Лотта Б'єрре Кнудсен (* 1964) — данська учена і професорка. Магнус Норденген Кнудсен (* 2001) — норвезький футболіст, півзахисник російського клубу «Ростов» та молодіжної збірної Норвегії. Мартін Кнудсен — данський фізик. Петур Кнудсен (* 1998) — фарерський футболіст, нападник данського клубу «Люнгбю». Сідсе Бабетт Кнудсен — данська акторка, лауреатка та багаторазова номінантка низки національних та міжнародних кінематографічних нагород. Фредрік Паллесен Кнудсен (* 1996) — норвезький футболіст, захисник клубу «Бранн». Якоб Кнудсен — данський письменник.
Дифузія Кнудсена Число Кнудсена — один з критеріїв подібності руху розріджених газів.