Булгак — прізвище, зросійщене на Булгакови.
Носії Булгак Йосафат (1758—1838) — білоруський католицький єпископ, Київський унійний митрополит. Булгак Юрій (1699—1769) — єпископ Пінської єпархії Руської Унійної Церкви. Булгак Ян (1850—1976) — білоруський фотограф. Булгак Павло (1983) - український громадсько-політичний діяч, радник Міністра молоді та спорту України Ігоря Жданова (2015-2019), радник Заступника Голови Верховної Ради України Олени Кондратюк.
Топоніми
Булгак — назва частини села Іллінка Сакського району Автономної Республіки Крим України до 1948 року
Села: Булгак () — Ришканський район, комуна Шумна Булгак () — Унгенський район, комуна Чоропкань