Чорнильний мішок, або чорнильна залоза — непарний захисний орган, характерний для більшості головоногих молюсків (Cephalopoda) . Являє собою виріст прямої кишки .
Будова і принцип роботи Чорнильний мішок складається зі складчастої залозистої частини і резервуара, з'єднаного протоком з прямою кишкою . У клітинах залозистої частини утворюється пігмент з групи меланінів чорного, темно-коричневого або синього кольорів, який надходить у резервуар із загибеллю цих клітин ( голокринова секреція) .
У разі небезпеки молюск скорочує м'язи стінки резервуара, видавлюючи вміст через проток у пряму кишку і далі — через анальний отвір і воронку . Пігмент, розчиняючись у воді у формі хмари, дезорієнтує хижака-нападника . Молюск у цей час блідне і різко змінює траєкторію свого руху. Чорнильна рідина подразнює очі хижака і призводить до тимчасової анестезії органів нюху, що дає молюскові змогу сховатися .
Прикладне значення
Вміст чорнильних мішків каракатиць та кальмарів використовували як основу китайської туші . У Європі способом оброблення секрету залози гідроксидом калію виробляли фарбу — натуральну сепію .
Примітки