Сала́т з тріски́ або аскашя́за чи ескаша́да ( або esqueixada de bacallà, вимова ) — типова страва каталонської кухні.
Аскашяза — один з найтрадиційніших каталонських салатів. З овочів використовуються помідори, цибуля, перець та оливки, іноді зварене яйце та квасоля. Найчастіше цей салат готується влітку. У Валенсії цей салат називається есгарра́т ().
Див. також Каталонська кухня
Джерела і посилання Рецепт салату з тріски. Рецепт аскашязи з фото. Фото салату з тріски .