Гільдія медоварів України — громадська організація, що об’єднує виробників медових напоїв і пасічників з метою розвитку медоваріння, популяризації продукції бджільництва та впровадження сучасних технологій у галузі.
Історія Відродження медоваріння в Україні активізувалося на початку XXI століття. У 2005 році розпочалися перші організовані заходи медоварів, а у 2008 році створено громадську організацію «Гільдія медоварів України».
У діяльності організації брали участь пасічники з різних регіонів України, зокрема Волині.
Діяльність Гільдія медоварів України займається організацією конкурсів, семінарів і дегустацій медових напоїв, а також сприяє розвитку технологій їх виробництва та популяризації продукції бджільництва.
Організація також бере участь у формуванні підходів до стандартизації продукції та розвитку ринку медових напоїв.
Конкурси та заходи Гільдія бере участь в організації конкурсів медоваріння, зокрема «Питні меди», у яких беруть участь виробники з різних регіонів України.
Оцінювання продукції здійснюється дегустаційними комісіями за органолептичними показниками.
Розвиток галузі У 2017 році в Україні започатковано ліцензоване виробництво медових напоїв.
Українські медові напої представлені на міжнародних конкурсах і викликають інтерес на зовнішніх ринках.
Освітня діяльність Представники організації беруть участь у науково-освітніх заходах, зокрема лекціях щодо використання апіпродуктів у харчовій промисловості.
Див. також Мед Бджільництво Медовуха
Примітки