Шу́льце () — одне з найпоширеніших німецьких прізвищ. Відомі носії:
Карл Шульце (; 1988) — німецький веслувальник, олімпійський чемпіон (2012). Клаус Шульце (; 1947—2022) — німецький музикант, композитор, автор текстів, продюсер Отто Шульце (; 1884—1966) — німецький воєначальник часів Третього Рейху, генерал-адмірал Крігсмаріне (1942). Кавалер Pour le Mérite (1918). Вольфганг Шульце (; 1910—1942) — німецький офіцер-підводник, капітан-лейтенант крігсмаріне. Гайнц-Отто Шульце (; 1915—1943) — німецький офіцер-підводник, капітан-лейтенант крігсмаріне. Кавалер Лицарського хреста Залізного хреста. Рудольф Шульце (; 1922—2000) — німецький офіцер-підводник, обер-лейтенант-цур-зее крігсмаріне. Фелікс Шульце (; 1980) — німецький керлінгіст, учасник зимових Олімпійських ігор (2014). Франц Ейльхард Шульце (1840 — 1921) —німецький анатом і зоолог. Франц Фердинанд Шульце (1815 — 1873)— німецький хімік і мікробіолог.
Свенья Шульце (; 1968) — німецький політик, міністр екології, охорони природи, будівництва та безпеки ядерних реакторів (з 2018).
Див. також Шульц