Храна за бебе је свака мекана, лако конзумирајућа храна, осим мајчиног млека или формуле за одојчад, која је направљена посебно за бебе између шест месеци и две године. Храна долази у много врста и укуса и купује се готова од произвођача, или може бити храна за сто коју породица једе, пасирана или на други начин уситњена.
Спремност и здравље
Спремност Од 2023. године, Светска здравствена организација, УНИЦЕФ и многе националне здравствене агенције препоручиле су да се сачека до шест месеци старости пре него што се дете почне са храном.
У Италији је 2020. године анкета родитеља показала да је више од две трећине беба први пут храњено храном за бебе када су имале пет или шест месеци. Анкета у Шкотској 2017. године показала је да скоро ниједна беба није храњена храном за бебе пре навршене четврте године живота, а да око половине њих није давана храна за бебе док нису напуниле најмање шест месеци.
Неприкладно рано увођење хране за бебе (тј. пре него што беба напуни најмање четири месеца) повезано је са забринутошћу породице да се бебина глад не може задовољити само мајчиним млеком. Храњење бебе храном за бебе, или било којом храном осим мајчиног млека или формуле за одојчад, пре навршене четврте године живота такође је повезано са развојем алергија на храну; одлагање увођења потенцијално алергене хране, као што је кикирики, дуже од шест месеци не пружа никакву здравствену корист. Такође повећава ризик од гушења (немогућност дисања због хране заглављене у дисајним путевима), оптерећења бубрега и гастроентеритиса (болна упала црева која може изазвати повраћање и дијареју ).
Здравље Као глобална препорука за јавно здравље, Светска здравствена организација препоручује да се одојчад искључиво доје током првих шест месеци живота како би се постигао оптималан раст, развој и здравље. Већина шестомесечних беба је физиолошки и развојно спремна за нову храну, текстуре и начине храњења. Стручњаци који саветују Светску здравствену скупштину пружили су доказе да увођење чврсте хране раније од шест месеци повећава шансе за болести код беба, без побољшања раста.
Једна од здравствених брига повезаних са увођењем чврсте хране пре шест месеци је недостатак гвожђа. Рано увођење комплементарне хране може задовољити глад одојчета, што резултира ређим дојењем и на крају мањом производњом млека код мајке. Пошто је апсорпција гвожђа из мајчиног млека смањена када је млеко у контакту са другом храном у проксималном делу танког црева, рана употреба комплементарне хране може повећати ризик од исцрпљивања гвожђа и анемије.
У Канади је садржај натријума у храни за одојчад регулисан; цеђено воће, воћни сокови, воћни напици и житарице не могу се продавати ако им је додат натријум (осим цеђених десерта). Храна која природно садржи натријум ограничена је на 0,05 - 0,25 грама на 100 грама хране, у зависности од врсте хране за одојчад.
Ако постоји породична историја алергија, може се уводити само једна нова храна истовремено, остављајући неколико дана између уноса хране како би се приметиле евентуалне реакције које би указивале на алергију на храну или осетљивост. На овај начин, ако дете не може да толерише одређену храну, може се утврдити која храна изазива реакцију.
Задовољавање нутритивних потреба одојчади како расту је неопходно за њихов здрав развој. Неодговарајуће или недовољно храњење одојчади може изазвати озбиљне болести и утицати на њихов физички и ментални развој. Образовне кампање које деле информације о томе када увести чврсту храну, одговарајућим врстама хране за храњење одојчета и хигијенским праксама су ефикасне у побољшању ових пракси храњења.
Нутритивне потребе и количина хране Светска здравствена организација препоручује да се почне са малим количинама које се постепено повећавају како дете расте: 2 до 3 оброка дневно за одојчад узраста од 6 до 8 месеци и 3 до 4 оброка дневно за одојчад узраста од 9 до 23 месеца, са 1 или 2 додатне ужине по потреби.
Новорођенчади је потребна исхрана мајчиног млека или формуле за одојчад. Код одојчади, минимални унос угљених хидрата (углавном лактозе ) треба да буде 40% укупне енергије, постепено повећавајући до 55% енергије до 2. године.
Као што је показано у студији о исхрани одојчади и мале деце из 2008. године, укупна исхрана беба и мале деце, главних потрошача хране за бебе, генерално испуњава или значајно премашује препоручену количину макронутријената. Мала деца и предшколци су генерално јели премало дијететских влакана, а предшколци су генерално јели превише засићених масти, иако је укупни унос масти био нижи од препорученог. Нивои микронутријената су обично били унутар препоручених нивоа. Малој групи старијих одојчади у америчкој студији било је потребно више гвожђа и цинка, на пример из хране за бебе обогаћене гвожђем. Значајан део мале деце и предшколца је премашио горњи препоручени ниво синтетичког фолата, преформираног витамина А, цинка и натријума (соли).
Припрема и храњење алт=row of colorful purees in mismatched glass jars|мини|Ова пасирана храна за бебе је направљена код куће и замрзнута у стакленим теглама. Храна за бебе је или мекана, течна паста или храна која се лако жваће, јер бебама нису развијени мишићи и зуби за ефикасно жвакање. Бебе обично прелазе на конзумирање хране за бебе када дојење или формула нису довољни за дететов апетит. Бебама нису потребни зуби да би прешле на чврсту храну. Међутим, зуби обично почињу да се појављују у овом узрасту. Треба бити опрезан са одређеном храном која представља опасност од гушења, као што су недовољно кувано поврће, грожђе или храна која може да садржи кости.
Бебе почињу да једу течну храну за бебе која се састоји од пасираног поврћа и воћа, понекад помешаног са пиринчаним житарицама и формулом, или мајчиним млеком. Затим, како беба буде боље способна да жваће, могу се укључити мали, меки комадићи или грудвице. Треба бити опрезан, јер бебе са зубима могу да одломе комаде хране, али немају задње кутњаке за млевење, па се храна може пажљиво згњечити или претходно сажвакати, или изломити на комаде које беба може да користи.
Око 6 месеци старости, бебе могу почети саме да се хране (узимајући комадиће хране рукама, користећи целу песницу или касније пинцетарни хват (палцем и кажипрстом)) уз помоћ старијих чланова породице или старатеља.
Домаће или комерцијално мини|Пролаз пијаце снабдевен комерцијалном храном за бебе мини| Видео о прављењу домаћег пиреа од јабука Домаћа храна за бебе је јефтинија од комерцијалне хране за бебе. Домаћа храна је прикладна само када породица има довољну и разноврсну исхрану, као и приступ хлађењу и основним санитарним условима. Важно је поштовати одговарајуће методе санитације приликом припреме домаће хране за бебе, као што је прање и испирање поврћа или воћа, као и материјале за кување и паковање који ће се користити.
Домаћа храна захтева више времена за припрему него само отварање тегле или кутије готове комерцијалне хране за бебе. Храна може бити потребно самлети или пасирати за мале бебе, или кувати одвојено без соли, јаких зачина или шећера које породица бира да једе.
Избирљивост у исхрани Родитељи и/или старатељи могу доживети чак половину малишана као „избирљиве“ или „променљиве“, са врхунцем око 24 месеца. Одрасли који деле ово мишљење често престају да нуде нову храну детету након само три до пет покушаја, уместо да наставе да нуде храну док је дете не проба осам до петнаест пута. Такође се могу упуштати у контрапродуктивна понашања, као што је нуђење млека које сузбија апетит или друге омиљене хране као алтернативе, или покушај да дете натерају или подмите да једе.
Врсте Током прве године, мајчино млеко или формула за одојчад су главни извор калорија и хранљивих материја. До шест месеци, одојчад су спремна да се уведу у исхрану.
Бебе могу директно почети да дају уобичајену породичну храну ако се обрати пажња на опасност од гушења; ово се назива одвикавање од дојке вођено бебом. Пошто мајчино млеко поприма укус хране коју мајка једе, ова храна је посебно добар избор.
Врста хране мини|Мала тегла пасираних шљива. Беба која тек почиње да једе храну за бебе можда неће прогутати ни једну малу кашичицу.
Житарице Током типичног дана, око половина америчких беба узраста од четири и пет месеци храни се житарицама за бебе. Беба је можда појела само један мали залогај житарица за бебе, или чак само један мали залогај хране која садржи житарице за бебе помешане са другом храном. Друге врсте хране на бази житарица су ретке у том узрасту. Око 90% беба узраста од шест до дванаест месеци једе неку врсту житарица, иако само половина једе житарице за бебе. Остале једу пиринач, хлеб, крекере, тестенину или житарице намењене старијој деци. Воће Било ког дана, око 20% беба узраста од четири и пет месеци једе неку врсту воћа, обично готову храну за бебе. Као и код свих ових, ово може бити само један мали залогај воћа или храна делимично састављена од воћа. Две трећине беба узраста од шест до девет месеци, и између 75% и 85% беба и малишана старијих од девет месеци, једу неку врсту воћа. У узрасту од шест до девет месеци, половина беба једе готову храну за бебе, али малишани узраста од 12 месеци и старији првенствено једу воће које није храна за бебе, као што су свеже банане или конзервирано воће. Јабуке и банане су уобичајено воће за бебе свих узраста. Воћни сок, првенствено сок од јабуке и грожђа, обично се уводи касније од воћа, а око половине старијих беба и малишана пије неку врсту 100% воћног сока. Поврће Током типичног дана, око четвртине беба узраста од четири и пет месеци једе неку врсту поврћа барем једном, скоро увек припремљену храну за бебе, и обично жуто или наранџасто поврће попут шаргарепе, бундеве, слатког кромпира и зимске тиквице. У узрасту од шест до девет месеци, око 60% беба и око 70% старијих беба и малишана једе поврће, при чему се поврће за бебећу храну брзо замењује куваним поврћем након око девет месеци. Сирово поврће је неуобичајено за све бебе и малишане. До првог рођендана, скоро трећина беба једе кромпир одређеног дана. Месо Веома мало америчких беба од четири и пет месеци једе месо или друге изворе протеина (искључујући млеко). Бебе од шест до девет месеци углавном једу месо као део хране за бебе која садржи малу количину меса заједно са поврћем или житарицама. Око три четвртине беба од девет до дванаест месеци добија или месо или други извор протеина, као што су јаја, сир, јогурт, пасуљ или ораси. Више од 90% беба узраста од 12 до 18 месеци, и скоро сва деца старија од тога, добијају извор протеина најмање једном дневно. Скоро три четвртине ове деце добија месо које није храна за бебе; припремљено месо за бебе (само по себи) је ретко у било ком узрасту. Слатка и слана храна Слатка и слана храна су неуобичајене за бебе. У поређењу са претходном студијом из 2002. године, број беба млађих од девет месеци које су добиле било какву заслађену храну, грицкалице или напитке, опао је за скоро половину. У узрасту од девет до дванаест месеци, мање од половине беба добија заслађену храну попут колачића, сладоледа или напитака са укусом воћа. Готови десерти од бебе су ретки у било ком узрасту, али се дају скоро 12% беба узраста од девет до дванаест месеци. Препоручује се конзумирање природних шећера из воћа и поврћа како би се задовољиле дечје жеље, а истовремено обезбедили есенцијални хранљиви састојци, како би се спречили будући здравствени проблеми изазвани додатком шећера и засићених масти.
Храна за малишане Неке комерцијалне компаније за производњу хране за бебе прошириле су своје линије како би производиле специјализовану храну за малишане од око 12 месеци до две и по године. То укључује сокове, житарице, мале оброке за микроталасну, пецива и другу храну која је формулисана и пласирана на тржиште за малишане.
Геријатријска употреба Крајем 1940-их, компаније Gerber Products Company и Beech-Nut су произвеле посебне куварске књиге како би промовисале продају комерцијалне хране за бебе за употребу старијих, болесних или особа са инвалидитетом.
Историјски и културни