Room Service је хотелска услуга која пружа могућност гостима у хотелу да изаберу одређену храну и пиће. У неким хотелима и мотелима нема Room Service услуге, али постоји послуга која је на услузи 24 сата. Цене су углавном веће него у ресторанима или продавницама због практичности.
Историја Room Service је услуга која сеже много векова у разним раним облицима услуга у собама у зависности од хотела. Хотел Валдорф Асториа који се налази у Њујорку, имао је први уведену услугу Room Service. Данас је послуга у хотелу сматрана за нешто што је неопходно за било који хотел.
Да би се смањио ризик смртности због проблема са исхраном, болница the Mater Private Hospital у Брисбејну у Аустралији је била прва болница која је понудила послугу у болничкој соби, по приступачним ценама и одговарајућој исхрани.
Хотелски менаџмент Хотелски менаџмент има улогу да задовољство гостију осигура, такође и да се побрине када су у питању притужбе и питања која се појављују. Одговорност хотелског менаџмента је такође и запошљавање, обука као и надзор за финансијске евиденције, догађаје, резервације соба, промоција и маркетинга.
Менаџер ресторана Менаџери ресторана су одговорни за прецизну обраду наруџбина осигуравање усклађености релевантних здравствених и сигурносних прописа. Одговоран је и за обуку, планирање менија, упитима клијента и надгледање особља.
Кухињско особље Кухињско особље служи за одговорност у припреми хране, помажу куварима док кувају, оцењују квалитет састојака, планирају испоруку хране и пића. Кухињско особље има велики број послова у кухињи и ако се само користе за помоћ.
Припрема исхране подразумева припрему састојака као и организацију кухиње, да би све ишло у најбољем реду, а ту се подразумева такође и прање, резање и љушћење. Они правилно складиште састојке у кухињи, складишту и хладњачи, чак и ако се укаже потреба, правилним чишћењем и санитацијом опреме, посуђа, подова, шалтера и дасака за резање како би одржали санитарне и здравствене стандарде.
Чистоћа хотела Један од првих утисака при уласку у хотел свакако је чистоћа хотела. Ништа не шаље јачу поруку него хигијена у хотелу, а овај параметар брзо даје одговор на питање да ли одлучујемо да останемо да преноћимо или не.
Менаџер у домаћинству одговоран је за за планирање, организовање и развој одељења за вођење домаћинства, они прегледавају особље, обуку особља и распоређивање. Они управљају свакодневним чишћењем. Они гарантују потпуно задовољство корисника.
Континентални доручак Улога континенталног доручка је да обезбеди гостима услугу сервиса доручка која ће бити одржавана цело јутро као услуга која садржи мешавину различитих топлих и хладних намирница које се могу изабрати. Службеник је ту да обезбеди ујутру доручак на бази шведског стола, као и чишћење простора за следеће јутро, да допуњава посуђе. Полазници континенталног доручка имају широк распон улога које морају испунити.
Хотелска безбедност Хотелска безбедност има улогу да надгледа безбедносни систем у ресторану као и заједничким просторијама у хотелу. Успостављају хитне процедуре и спроводе програме управљања ризиком како би били спремни за неочекивану хитну ситуацију.
Референце
Категорија:Хотели