Nuatigenin 3b-glukoziltransferaza (, uridin difosfoglukoza-nuatigenin glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:(-{20S,22S,25S}-)-22,25-epoksifurost-5-en-3beta,26-diol 3-O-beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP-glukoza + (-{20S,22S,25S}-)-22,25-epoksifurost-5-en-3beta,26-diol UDP + (-{20S,22S,25S}-)-22,25-epoksifurost-5-en-3beta,26-diol 3-O-beta--{D}--glukozid
Poznato je da i drugi sapogenini mogu da deluju kao glukozilni akceptori. Poznato je da ovaj enzim učestvuje u biosintezi biljnih saponina.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.4.1