3-metilkvercetin 7-O-metiltransferaza (, flavonolna 7-O-metiltransferaza, flavonolna 7-metiltransferaza, -{7-OMT, S}--adenozil--{L}--metionin:3',4',5,7-tetrahidroksi-3-metoksiflavon 7-O-metiltransferaza, 3-metilkvercitinska 7-O-metiltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil-L-metionin:5,7,3',4'-tetrahidroksi-3-metoksiflavon 7-O-metiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{S}--adenozil--{L}--metionin + 5,7,3',4'-tetrahidroksi-3-metoksiflavon -{S}--adenozil--{L}--homocistein + 5,3',4'-trihidroksi-3,7-dimetoksiflavon
Ovaj enzim učestvuje zajedno sa EC 2.1.1.76, kvercetin 3-O-metiltransferazom i EC 2.1.1.83, 3,7-dimetilkvercetin 4'-O-metiltransferazom, u metilaciji kvercetina do 3,7,4'-trimetilkvercetina kod -{Chrysosplenium americanum}-. On ne deluje na flavone, dihidroflavonole, ili njihove glukozide.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.1.1