Karotenoid-9',10'-razlaganje dioksigenaza

Karotenoid-9',10'-razlaganje dioksigenaza (, -{BCO2}- (gen)) je enzim sa sistematskim imenom sve--{trans}--beta-karoten:O2 oksidoreduktaza (9',10'-razlaganje). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

sve--{trans}--beta-karoten + O2 sve--{trans}--10'-apo-beta-karotenal + beta-jonon

Ovaj enzim sadrži -{Fe}-2+. On katalizuje asimetrično oksidativno razlaganje karotenoida.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 1.13.11