L-askorbatna peroksidaza () je enzim koji katalizuje sledeću hemijsku reakciju -{L-askorbat + H2O2 dehidroaskorbat + 2 H2O}-
Supstrati ovog enzima su -{L}--askorbat i -{H2O2}-, dok su produkti dehidroaskorbat i -{H2O}-.
Ovaj enzim pripada familiji oksidoreduktaza, specifično onih koje deluju na peroksid kao akceptor (peroksidaze). Sistemsko ime ove enzimske klase je -{L}--askorbat:vodonik-peroksid oksidoreduktaza. Druga imena u čestoj upotrebi su peroksidaza -{L}--askorbinske kiseline, askorbatna peroksidaza, i peroksidaza askorbinske kiseline. Ovaj enzim učestvuje u metabolizmu askorbata i aldarata.
Strukturne studije Struktura ove klase enzima je rešena 2007. Strukture su dostupne pod PDB kodovima , , , , , , , , , , , i .
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.11.1