Eauze (gaskonsko Eusa) je naselje in občina v južnem francoskem departmaju Gers regije Jug-Pireneji. Leta 2008 je naselje imelo 3.935 prebivalcev.
Geografija Naselje leži v pokrajini Gaskonji ob reki Bergon, 52 km severozahodno od Aucha. Skozenj poteka romarska pot v Santiago de Compostelo z začetkom v Le Puyu, Via Podiensis.
Uprava Eauze je sedež istoimenskega kantona, v katerega so poleg njegove vključene še občine Bascous, Bretagne-d'Armagnac, Courrensan, Dému, Lannepax, Mourède, Noulens, Ramouzens in Séailles s 6.075 prebivalci.
Kanton Eauze je sestavni del okrožja Condom.
Zanimivosti thumb|left|175px|Katedrala sv. Luperka
gotska katedrala svetega Luperka iz 16. stoletja, imenovana po škofu in mučencu iz 3. stoletja; sama škofija, prvotno Elusa, je izginila verjetno že v 9. stoletju. Naslov katedrala je cerkev pridobila leta 1865 s strani nadškofa v Auchu, zgodovinski spomenik od 1945, arheološki muzej z najdbo rimskega zaklada, najdenim leta 1985 v bližini stare železniške postaje, arena Nimeño II.
Pobratena mesta Ampuero (Kantabrija, Španija);
Zunanje povezave
[www.mairie-eauze.fr/ Uradna stran]
Kategorija:Naselja departmaja Gers Kategorija:Via Podiensis