Zélje je kulturna rastlina vrste Brassica oleracea (kapus) s tesno prilegajočimi se, gladkimi listi.
Etimologija Zelje in zelenjava imata skupno etimologijo s pomenom »zelena rastlina«.
Pridelava Pridelava zelja – 2020 Država Pridelava (milijone ton) Svet Vir: FAOSTAT Združenih narodov
Leta 2020 je svetovna pridelava zelja (skupaj z drugimi kapusnicami) znašala 71 milijonov ton, pri čemer je Kitajska predstavljala 48 % celotne svetovne pridelave (preglednica). Druge pomembne pridelovalke so bile Indija, Rusija in Južna Koreja.
Glej tudi
kislo zelje kitajsko zelje
Zunanje povezave
Cabbages and Cauliflowers: How to Grow Them by James John Howard Gregory – Project Gutenberg.
Kategorija:Kulturne živilske rastline Kategorija:Listna zelenjava Kategorija:Zdravilne rastline