Миндаль бухарский () — вид подрода Миндаль рода Слива () семейства .
Ботаническое описание Крупный кустарник, по внешнему виду похожий на миндаль обыкновенный. Отличается плодами меньших размеров, имеющими очень плотную желто-коричневую глянцевую скорлупу. Достигает 4 до 6 метров высоты.
Листья: черешковые, ланцетные с длиннозаострённой верхушкой.
Побеги двух типов: укороченные генеративные и удлинённые вегетативные.
Плоды имеют продолговато-округлую форму или приближаются по форме к косточке сливы. Длина плода 1,5—2 см. Ядро всегда горькое.
Гибриды Известны гибриды миндаля бухарского с миндалём обыкновенным () и с миндалём колючейшим ().
Распространение и экология Эндемик Центральной Азии. Встречается в Узбекистане, Кыргызстане, Туркменистане и Таджикистане.
Распространен по горным склонам южных экспозиций, каменистым осыпям, обрывам, на известняках в южной части Узбекистана и Таджикистана несравненно шире, чем миндаль обыкновенный.
Значение и применение В Таджикистане косточки миндаля бухарского измельчают вместе со скорлупой и используют для приготовления национального блюда (с тыквой и рисом).
Ранний медонос. Даёт пчёлам обильный взяток нектара и пыльцы.
Плоды бухарского миндаля используются в кондитерской промышленности для получения масла (путем соответствующей обработки горький вкус их уничтожается), а также для технических целей в парфюмерии, медицине и т. д.
Является ценной породой для горнокультурных и горномелиоративных работ.
Охранный статус Занесён в Международную Красную Книгу со статусом «Уязвимый вид». Исчезает в связи с выпасом скота в местах своего произрастания, сбором плодов и плохой всхожести семян.
Примечания
Литература
Категория:Сливовые Категория:Флора Средней Азии Категория:Эндемики Средней Азии