Се́дер Пе́сах (от — «порядок» и — название праздника) — семейная трапеза, проводимая в начале праздника Песах (еврейской Пасхи). Время проведения — вечер (после наступления темноты) на исходе 14-го нисана по еврейскому календарю (по григорианскому календарю может приходиться на период с 25 марта по 24 апреля). За пределами Израиля принято проводить два седера (в этот вечер и последующий). В основе этого праздника лежит воспоминание об исходе евреев из египетского рабства, история которого изложена в Торе. Седер также упомянут в Новом Завете, где Иисус Христос проводит Вечерю за день до седера, перед распятием.

Происхождение праздника Сама идея седера основана на стихе Торы:

В соответствии с этим, вечером в годовщину исхода еврейские семьи собираются для того, чтобы прочесть Пасхальную Агаду — древний сборник, содержащий рассказ об исходе с комментариями из Талмуда, описание обрядов и благословений, тексты пасхальных песнопений. Во время седера читают и обсуждают Агаду, едят мацу и другие праздничные блюда, выпивают четырепо Маймониду и Саадье гаону — 5 кубков вина, разбавленных водой 1:4 — 1 часть вина и 3 части воды бокала вина (Псахим 10:1), соответствующие четырём фразам:

Ритуал пасхального седера описан уже в Мишне в последней главе трактата Псахим и окончательно сложился в Средневековье. В основе ритуала лежало вкушение пасхального агнца:

Так как обряд заклания пасхального агнца прекратился после разрушения римлянами Храма в 70 году, в основе современного ритуала седера лежит вкушение мацы и марора.

Принадлежности седера Каждый участник седера должен иметь экземпляр Пасхальной Агады, бокал для вина и тарелку. Перед седером, как и при наступлении любого другого праздника, принято зажигать свечи.

Список блюд седера: Маца — в количестве не менее трёх лепёшек3 лепёшки по-Саадье гаону, 2 лепёшки по-Маймониду, необходимых для произнесения благословения; существуют различные мнения, какое минимальное количество мацы должен съесть каждый из участников седера. Вкушение мацы в первый день праздника Песах прямо предписано Торой (). С одной стороны она представляет собой «хлеб бедности», который ели рабы в Египте, с другой стороны — «хлеб свободы», как сказано в . Зроа — небольшой кусочек жареного мяса с костью внутри (например, куриное крылышко или горлышко), служащее напоминанием о пасхальной жертве. Есть его в течение седера не принято. Бейца — крутое яйцо. Оно символизирует праздничное жертвоприношение, которое было принято приносить в Иерусалиме в праздники. В отличие от зроа, яйца едят во время праздничной трапезы. У сефардов есть обычай окрашивать яйца при варке с помощью луковой шелухи или кофейных зёрен. Марор — «горькая трава» (хрен, кресс-салат; конкретный вид определяется местной традицией). Вкушение марора предписано Торой, он символизирует горечь египетского рабства. Хазерет — та же «горькая трава» с листьями салата для ритуала корех, см. ниже. Харосет — сладкая смесь из натёртых фруктов и молотых орехов, рецепт его приготовления различается в зависимости от местного обычая. Название в буквальном смысле означает глину и напоминает «о глиняном сырье, использовавшемся для изготовления кирпичей на строительных работах в египетском рабстве». Карпас — любая огородная зелень (петрушка, варёный картофель, репчатый лук, сельдерей, редька), «трава, растущая под ногами» — символизирует бесправное положение евреев в египетском рабстве. Вино (или виноградный сок) — в количестве, достаточном для того, чтобы каждый участник мог выпить четырепо-Маймониду и Саадье гаону — 5 кубков вина, разбавленных водой 1:4 — 1 часть вина и 3 части воды бокала. Этот обычай упомянут уже в Мишне и имеет множество объяснений. Подсоленная вода, символизирующая слёзы рабства на церковнославянском языке использовано слово , которое относится к блюду с солёной водой, . Сефарды вместо неё используют уксус. Одним из этапов седера является праздничная трапеза, в ходе которой едят яйца, мясо, рыбу и любые другие блюда и напитки, разрешённые пасхальным кашрутом.

Последовательность Седера Последовательность седера изложена в открывающем Агаду стихотворении:

Кадеш у-рхац Карпас яхац Магид рахца Моци маца Марор корех Шульхан орех Цафун барех Галель нирца

Порядок проведения седера представляет собой сочетание обрядов обычной праздничной трапезы и специфических пасхальных ритуалов:

Кадеш — освящение праздника над бокалом вина. Пьют первый бокал. У-рхац — первое омовение рук (перед овощной закуской). Карпас — вкушение овощной закуски. Первое обмакивание (карпаса в солёную воду). Яхац — преломление средней мацы. Отделяют и прячут кусок мацы (афикоман), который в дальнейшем завершит трапезу. Магид — рассказ об исходе из египетского рабства. В завершение пьют второй бокал вина. Рахца — второе омовение рук (перед едой хлеба). Моци маца — благословение на вкушение мацы. Марор — вкушение марора. Второе обмакивание (марора в харосет). Корех — вкушение мацы и марора. Шульхан орех («накрывает стол») — праздничная трапеза. Цафун — вкушение афикомана (который был отложен раньше на этапе яхац). Барех — молитва после еды. Пьют третий бокал вина. Галель — чтение хвалебных псалмов. В завершение пьют четвёртый бокал вина, над которым спели «благословение песни». Нирца — завершение седера.

В искусстве «Седер-мазохизм» — американский полнометражный анимационный фильм, созданный режиссёром Ниной Пэйли в 2018 году.

Примечания

Ссылки Пасхальный Седер и правила его проведения Пасхальный седер, законы и обычаи, раввин Элиэзер Меламед

Категория:Песах Категория:Приёмы пищи