Бонбонье́рка ( — «конфетница», от — конфета) — красиво оформленная коробка для конфет. Были популярны в Европе в XVIII—XIX веках, изготавливались в том же стиле, что и табакерки того периода. Широко были распространены фарфоровые и эмалированные бонбоньерки причудливых форм (в виде людей, животных, фруктов, различных предметов).
История Первоначально бонбоньерки были двух видов: высокие в форме куба или сундучка для хранения рассыпных конфет, (их изготавливали из дерева или металла — серебра, меди, латуни, жести); плоские из картона (в которых переносили конфеты из кондитерской), в них в один ряд укладывали хрупкие конфеты (с ликёрной начинкой).
На сегодняшний день популярностью пользуется второй вид бонбоньерок.
Современность Современная бонбоньерка является своего рода паспортом изделия: она содержит информацию о фирме, фабрике, годе её основания, качестве и названии изделия (иногда с объяснением), цене, весе всех и отдельных конфет.
Бонбоньерки часто становятся предметом коллекционирования, так как содержат сведения по истории кондитерского производства.
Свадебные бонбоньерки Благодаря свадебным европейским традициям бонбоньерки дарят гостям на свадьбе в знак благодарности за то, что они посетили торжество. В них кладут немного глазированного миндаля или небольшие шоколадные конфеты в фольге, иногда — мятные конфеты (в нечётном количестве). Бонбоньерки декорируют цветной бумагой с рисунками, различными украшениями. Раздавать бонбоньерки принято в начале свадебного торжества.
Литература
Власов В. Г. Новый энциклопедический словарь изобразительного искусства: В 10 т. — Спб.: Азбука-классика, 2004—2009. — Т.2. — 712 с. — ISBN 5-352-01119-4. Похлёбкин В. В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. — М.: Центрполиграф, 2009. — 975 с. — ISBN 978-5-9524-2873-7.
Ссылки
Що таке бонбоньєрка, і чи їдять їх?
Категория:Ёмкости Категория:Конфеты Категория:Мода XVIII века Категория:Шкатулки Категория:Мода XIX века