Глюкуро́новая кислота́ (от — сладкое вино, сусло + моча), впервые выделена из мочи, отсюда название. Одноосновная органическая кислота, относящаяся к группе уроновых кислот.
Нахождение в природе Глюкуроновая кислота содержится в небольших количествах в организме человека, где образуется при окислении D-глюкозы. Её концентрация в крови здорового человека составляет . Глюкуроновая кислота входит в состав слизи слизистых оболочек, слюны, внеклеточного матрикса, гликокаликса.
Является одним из ключевых компонентов пигментного обмена в печени.
Глюкуроновая кислота и глюконовая кислота являются продуктами жизнедеятельности чайного гриба.
Свойства Глюкуроновая кислота образуется при окислении глюкозы и её химические свойства аналогичны свойствам глюкозы, но из-за наличия в её молекуле карбоксильной группы, она способна образовывать лактоны и соли называемые глюкуронатами.
При нагревании глюкуроновая кислота дегидратируется и декарбоксилируется.
Глюкуроновая кислота способна образовывать растворимые конъюгаты (глюкурониды) со спиртами, фенолами, карбоновыми кислотами, тиолами, аминами и рядом других веществ, при этом происходит их обезвреживание (снижение токсичности) и облегчение выведения из организма.
Примечания
Литература
Ссылки
Категория:Уроновые кислоты Категория:Тетрагидропираны