Абрикос японскийАбрикос , Энциклопедия Кольера.Абрикос японский (Prunus Mume Sieb) (Глава 15 «О выведении новых морозоустойчивых сортов персика») // И. В. Мичурин. Итоги шестидесятилетних трудов. — : Издательство Академии наук СССР, 1950. — С. 110. — 611 с., или муме, или мэйхуа — растение семейства Розовые (Rosaceae), вид из секции Абрикос (Armeniaca) рода Слива (Prunus).
Родиной японского абрикоса считается юг Китая в районе реки Янцзы, откуда он широко распространился по всей Восточной Азии, включая Японию, Корею, Тайвань, Вьетнам.
Биологическое описание Дерево высотой 5—7 м, иногда кустарник. Кора гладкая зеленовато-серая. Годичные побеги зелёные. Листья яйцевидные с вытянутой ланцетной вершиной, жёсткие, по краям узкозубчатые, снизу (а также иногда и сверху) опушённые. Цветки сидячие или почти сидячие, нередко махровые, многочисленные, ароматные, имеют белую или розовую окраску. Число тычинок варьирует от 35 до 40 штук. Плоды жёлтые или зеленоватые с кислой грубоватой мякотью. Косточка не отделяется от мякоти. Её поверхность имеет резко ямчатую текстуру.
Распространение и экология В диком виде дерево растёт на каменистых склонах гор, на высотах от 300 до 2500 метров над уровнем моря в Центральном и Северном Китае. Культивируется во Вьетнаме (), Китае (), Корее (, мэсиль), и Японии (, умэ). Растение теплолюбиво, зацветает рано, не боится обильных дождей.
Выращивается в качестве пищевого и декоративного растения в регионах расположенных в зонах морозостойкости: 6-7.
Использование Растение введено в культуру в глубокой древности. Плоды абрикоса употребляются в пищу главным образом в переработанном виде из-за высокой кислотности свежих фруктов. Из них приготавливают соленья и маринады. Квашеная умэ — умэбоси — традиционная приправа к варёному рису в Японии. Плоды умэ также служат основой популярного в Японии и в других странах Азии ликёра умэсю.
Само дерево представляет интерес как подвой с устойчивой к болезням и избыточной влажности корневой системой.
Умэ используется на юге Вьетнама в качестве новогоднего дерева на праздник лунного Нового года.
Культурное значение
В Китае является символом весны и Нового года по восточному календарю (период весны).
В X веке в жанре цветы и птицы появился поджанр «четыре благородных цветка», изображающий орхидею, дикую сливу сорта мэйхуа, бамбук и хризантему, сыскавший огромную популярность.
Примечания
Литература
Ссылки Photo of a package of Korean maesil cha (maesil tea) A good history
Категория:Сливовые Категория:Флора Восточной Азии Категория:Растения гор Категория:Плодовые деревья Категория:Декоративные деревья Категория:Растения, впервые описанные в книге Flora Japonica Зибольда