Лиме́тта () — это разновидность цитрусовых, широко известная как мусами, сладкий лайм, сладкий лимон. Является гибридом цитрона (Citrus medica) и бигарадии (Citrus × aurantium).
Считается сортом Лимона ().
Распространение и среда обитания Произрастает в Иранеhttp://www.specialtyproduce.com/produce/Persian_Sweet_Lemons_10194.php , "Persian Sweet lemons are believed to be native to southern regions of Iran". и Средиземноморье в условиях тропического и субтропического климата.
Названия В Иране растение известно как лиму ширин (), что в переводе с персидского означает «сладкий лимон». Его сок широко используется по всему Ирану осенью и зимой как средство от простуды и гриппа. В Индии на хинди его обычно называют mausambi, mosambi или musambi ( или ) В Пакистане на урду — мусами () По-бенгальски — мусуми или мушумби Лебу () По-тамильски — сатукуди или сатукоди () На синдхи — мосами На панджаби — мусамми () На маратхи — мосамби (मोसंबी) На каннаде — мусаби () На телугу — баттайи () На малаялам — чиникая () и musambi () Среди иракских армян — нуми () Во Франции его иногда ошибочно именуют бергамотом, вероятно, из-за схожести вида с настоящим бергамотом (). В Доминиканской Республике — limón dulce, lima dulce, dulce limata или limettioides dulces из-за сладости этих двух цитрусовыхWhat is a Bergamot? David Lebovitz. March 6, 2011. “According to the University of California horticultural website, Citrus limetta Risso (or what are called bergamots in France) ‘are sometimes incorrectly referred to as bergamots.’ ”.
Названия данного вида восходят к Мозамбику, из которого португальцами растение было завезено в Азию.
Описание
Небольшое дерево или кустарник до 8 метров в высоту с неправильной асимметричной кроной и ветвями. Кора гладкая, коричневато-серая. Листья небольшие, эллипсовидные, заострённые, глянцевые, тёмно-зелёного цвета. Цветки белые и ароматные. Плоды небольшие, шаровидные, незначительно сплюснутые у полюсов, зелёные, при созревании становятся жёлтыми, обладают зеленоватой мякотью. Сердцевина белая. Несмотря на своё альтернативное название, «сладкий лайм», по внешнему виду плод больше напоминает апельсин. Плодоношение начинается в возрасте 5—7 лет и достигает пика на 10—20 годах жизни растения. Размножается семенами.
Значение Сок, который делается из плодов лиметты, является самым распространённым цитрусовым соком на Индийском субконтиненте. Он обычно продаётся в ларьках.
Как и большинство цитрусовых, этот фрукт богат витамином C, имеющим антиоксиданты. В Иране он популярен как домашнее средство для лечения гриппа и простуды.
Дерево используется как в декоративных целях, так и на привой.
Хранение Сладкие лаймы хранятся свежими до двух недель при комнатной температуре и от четырех до восьми недель — в холодильнике. Замороженный сок хранится до шести месяцев. Также можно заморозить ломтики фруктов, однако в таком случае повышенное содержание лимонина может привести к тому, что мякоть со временем станет горькой на вкус. Этого можно избежать, погрузив ломтики в сладкий сироп в герметичной стеклянной банке.
Примечания
Литература
Категория:Цитрусовые