«Ка́лев» () — до 13 июня 2006 года самостоятельная кондитерская компания в Эстонии и до 2 февраля 2018 года название компании «Orkla Eesti AS». Вела свою историю с 1806 года. В советское время называлась Кондитерской фабрикой «Калев» и была награждена орденом Трудового Красного Знамени.
В настоящее время бывшее предприятие «Kalev» является структурной единицей компании Orkla Eesti AS, которая до февраля 2026 года также включала в себя консервное производство в городе Пылтсамаа (бывшее предприятие Põltsamaa Felix AS, в советское время — Пылтсамааский сельскохозяйствнный комбинат Эстонского республиканского союза потребительских обществ).
До 2003 года цеха кондитерской фабрики «Kalev» находились в Таллине. С 2003 года цеха, работающие под маркой Kalev, располагаются в деревне Лехмья, волость Раэ, уезд Харьюмаа. Завод компании, работающий под маркой Felix, находится в городе Пылтсамаа, уезд Йыгевамаа.
XIX век История компании «Калев» началась в Российской империи, в 1806 году, когда кондитер Лоренц Кавиезель открыл собственное дело в Ревеле на улице Пикк, где сейчас располагается кафе «Maiasmokk» (с эст. — «Сладкоежка»).
В 1864 году бизнес, который много раз сменил владельца, перешёл во владение Георгу Иоганну Штуде. После десяти лет работы Штуде решил расширить бизнес: он купил соседний дом и на месте этих двух домов построил новые, более прочные здания, которые стоят до сих пор.
Из продукции Штуде особенно высоким спросом пользовались фигурки из марципана и шоколадные конфеты ручной работы. Конфеты Штуде были известны даже за пределами Эстляндии. Так, к примеру, двор российского императора был постоянным покупателем до начала XX века.
Рецепты и методы производства, происходящие от кондитерской Штуде, до сих пор бережно охраняются и уважаются — по сей день марципановые фигурки и конфеты, которые были так известны ещё в XIX веке, являются изделями ручной работы.
Первая половина XX века
В начале XX века в Таллине были и другие пионеры кондитерской промышленности, которые могут рассматриваться как предшественники предприятия «Kalev». Одним из самых известных была кондитерская фабрика, принадлежащая акционерному обществу Kawe, основанному в 1921 году братьями Карлом и Коллой Веллнерами на улице Мюйривахе, 62. Высококачественная продукция Kawe была хорошо известна как в самой Эстонии, так и за рубежом, а компания экспортировала значительную долю своей продукции в такие страны, как Соединённые Штаты Америки, Англия, Тунис, Марокко, Франция, Индия и Китай.
В конце 1930-х годов «Kawe» и три крупных кондитерских фабрики «Ginovker», «Brandmann» и «Klausson» обеспечивали работой 75 % всех работников Эстонии, занятых в производстве кондитерских изделий. Конкуренцию с этими крупными производствами обеспечивал ряд более мелких предприятий: «Riola», «Endla», «Eelis», «Efect» и другие.
Советский период За присоединением Эстонии к СССР в 1940 году последовали большие изменения и в кондитерской промышленности. Это было время национализации и слияния компаний. В 1940 году завод «Riola» был объединён с бизнесом Brandmann и предприятие было переименовано в конфетный завод «Karamell». Позднее, к нему присоединилось и производство марципанов и шоколадных конфет Георга Штуде. Производство тортов и пирогов продолжалось в здании на улице Пикк, в котором по-прежнему работает кафе «Maiasmokk», очень популярное как у туристов, так и у жителей города.
Крупнейшая кондитерская фабрика Таллина, принадлежащая акционерному обществу Kawe, была также национализирована и объединилась с конфетными фабриками «Efect», «Eelis», «Endla», «Soolid» и фабрикой сиропов «Ermos», располагавшейся на мызе Клооди (, ) близ Раквере. Объединённое производство продолжало функционировать под именем «Kawe» до 1948 года. 1 апреля 1948 года компания была переименована в Кондитерскую фабрику «Калев» («Kalev»). Название было изменено по идеологическим причинам: кто-то пожаловался министру, что название Kawe было сформировано из инициалов прежних владельцев, а это считалось неприемлемым для советского предприятия. Был проведён конкурс на новое название. Существовало два предложения названия: Punane Kompu («Красная конфета») и Kalev. Большинством всего в один голос определили, что новым названием будет Kalev.
В 1957 году в Пярну было открыто новое кондитерское объединение под именем «Uus Kalev» («Новый Калев»), которое слилось с «Karamell» год спустя. В 1962 году «Uus Kalev» и «Kalev» объединились в предприятие, до 2 февраля 2018 года функционировавшее как кондитерская фабрика «Kalev».
На протяжении всего советского периода фабрика «Kalev» работала на полную мощность и производила сладости не только для Эстонии, но и других республик СССР. Конфеты под маркой Kalev также нашли признание и за пределами Светского Союза, в результате чего эстонские кондитеры возвращались домой с призами нескольких международных ярмарок и выставок.
В 1966 году кондитерская фабрика «Калев» была награждена орденом Трудового Красного Знамени, а передовой работнице фабрики Айно Веево присвоено звание Героя Социалистического Труда.
Фабрика также известна производством первой советской жевательной резинки в 1968 году. Но затем она была запрещена: академик Петровский дал заключение, что жевать «резинку» — вредная привычка, к тому же пропагандирующая капиталистический образ жизни. Однако производство жевательной резинки было возобновлено в 1979 году, перед московской Олимпиадой. Было закуплено четыре линии по производству жевательной резинки — одна ушла на московский «Рот-Фронт», другая в Ленинград, третья в Ереван, четвёртая — в Таллин. Но так как на фабрике «Калев» уже отработали производство жевательной резинки на ирисочной линии, эстонская «жвачка» заняла больше половины рынка СССР.
В 1973 году духовой оркестр фабрики получил звание заслуженного оркестра Эстонской ССР.
В 1978 году на фабрике было произведено кондитерской продукции. На 1 января 1979 года численность работников составила 1860 человек.
Постсоветское время В 1991 году на базе кондитерской фабрики «Kalev» было создано государственное акционерное общество Kalev. В 1995 году стала возможной приватизация государственного предприятия, и было создано открытое акционерное общество Kalev AS. С 1996 года акции Kalev AS котировались на Таллинской фондовой бирже.
2003 год был исторически важным для фабрики «Kalev» — она переехала из Таллина в новый заводской комплекс в деревне Лехмья, волость Раэ.
В начале 2000-х годов компания «Kalev» являлась одним из немногих эстонских предприятий пищевой промышленности, основывающимся главным образом на эстонском капитале. На предприятиях группы работало около 800 человек.
Имея основным направлением производство кондитерских изделий и их розничную торговлю через кафе и кондитерские магазины, группа в настоящее время также имеет интересы в производстве мучных и хлебобулочных изделий, молочных продуктов и в рынке развития и управления недвижимостью.
13 июня 2006 года акционерное общество Kalev AS основало дочернее предприятие Kalev Chocolate Factory AS, которое приняло у материнского предприятия производство и продажу шоколадных и сахарно-кондитерских изделий.
27 мая 2010 года акционерное общество Kalev Chocolate Factory стало дочерней компанией международного норвежского концерна Orkla.
Orkla Eesti AS Со 2 февраля 2018 года новым названием компании Kalev стало Orkla Eesti AS, при этом выпуск кондитерской продукции продолжился под торговой маркой Kalev. В состав компании также вошло консервное производство в Пылтсамаа (бывшее акционерное общество Põltsamaa Felix).
Торговый оборот компании в 2019 году составил .
{| class="wikitable" |+Торговый оборот'|- align=center !Год !2019 !2020 !2021 !2022 !2023 |- align=center !Млн. евро | 84,1|| 82,2|| 86,1|| 91,9|| 96,5
+Численность работников в I квартале годаГод2019202020212022202320242025Чел.515 498 499 526 493 468 409
+Средняя брутто-зарплата работника в месяц, I квартал годаГод2019202020212022202320242025Евро 1465 1540 1540 1615 1845 1995 2400
Весной 2026 года концерн Orkla продал исторический завод и бренд Põltsamaa основанному на эстонском капитале акционерному обществу Svensky Kaubandusе AS. Как писала эстонская пресса, это было сделано для того, чтобы концерн мог сосредоточиться на своих основных торговых марках — Kalev, Felix, Taffel и др.
Качество и цены После масштабной шринкфляции 2025 года (в частности, вес 300-граммовой плитки шоколада снизился до 270 г, 200-граммовых плиток — до 190 г, 100-грамовых — до 90 г).
В 2025 году компания Orkla без предварительного оповещения потребителей снизила содержание какао в отдельных наименованиях молочного шоколада, выпускаемого под маркой Kalev'' с 30 % до 28 %, а содержание сахара увеличила на 3 грамма. При этом цены выросли: если 300 граммов весной 2025 года стоили 7,29—7,39 евро, то 270 граммов того же наименования летом — 8,25 евро.
Галерея
Примечания
Ссылки Официальный веб-сайт предприятия Orkla Eesti AS Официальный веб-сайт торговой марки Kalev Эвелин Ильвес ополчилась на конфеты Kalev «Калев» ждёт от мадам Ильвес извинений ФОТО: Эвелин Ильвес победила — «дрянь» пропадет с прилавков В продукции Kalev больше не будет трансгенных жиров Кондитерскую фабрику Kalev продают норвежцам Kalev: мы по-прежнему — эстонская компания, хоть и в руках норвежцев
Категория:Появились в 1806 году в Эстонии Категория:Торговые марки СССР Категория:Торговые марки Эстонии Категория:Компании, основанные в 1806 году Категория:Харьюмаа Категория:Предприятия кондитерской промышленности СССР Категория:Производители продуктов питания Эстонии Категория:Исчезнувшие предприятия Таллина Категория:Исчезли в 2018 году в Эстонии