Подмаре́нник () — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений (изредка полукустарничков) семейства Мареновые, распространённых по всему свету.

Насчитывается более 600 видов, некоторые из которых — лекарственные растения, многие — сорняки.

Название Научное название рода имеет греческое происхождение: (gala) — «молоко». Такое название было дано растению потому, что у поедающих его коров менялось свойство молока: оно становилось красноватым и быстро свёртывалось.

Русское название рода, «подмаренник», объясняется схожестью этого растения с  — травянистым растением, которое с древности было известно своими красильными свойствами (название марены происходит от праславянского слова марати — «пачкать», «красить»). Изредка в русскоязычных источниках употребляется форма «га́лиум» — транслитерация научного названия.

В. И. Даль в Толковом словаре приводит и другие местные русские названия подмаренника: подмарь, подмарица, рототник, полумаренник. Подмаренник обладает способностью створаживать молоко, поэтому татары называют его словом йогырт (одного корня с йогурт)См. «йогырт» в Татарско-русском словаре Р. А. Сабирова.

Ботаническое описание

Представители рода — однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения.

Корневища обычно тонкие, сильно ветвящиеся. С их помощью многие виды активно размножаются.

Стебли обычно слабые, в большей или меньшей степени стелющиеся, но у некоторых видов крепкие, прямостоячие — например, у подмаренника северного (Galium boreale).

Листья более или менее узкие, зелёные, нередко с зазубренными краями; расположены в мутовках по 4—10. Длина листьев в зависимости от вида — от 1 до 3 см, ширина — от 1 мм до 1 см.

Цветки мелкие, звёздчатые, обоеполые. Венчик четырёхлопастный (изредка — трёхлопастный). Окраска лепестков — белая, жёлтая или розовая. Цветки некоторых видов — например, подмаренника душистого, — обладают очень приятным запахом. Частные соцветия — полузонтики, они могут располагаться в пазухах стеблевых листьев или быть собранными в крупные многоцветковые слабо облиственные соцветия на концах стеблей.

Распространение и экология Ареал рода весьма широк и охватывает регионы с умеренным и холодном климатом как в Евразии, так и в Северной Америке. Кроме того, некоторые виды встречаются и в Северной Африке.

Хозяйственное значение и использование Некоторые виды подмаренника — лекарственные растения.

В Европе листья подмаренника душистого (Galium odoratum) традиционно добавляли в белое вино при приготовлении так называемого майского вина.

Подмаренник добавляли к закваске для получения душистого сыра. Цветки подмаренника содержат особые вещества, сходные с ферментом реннином, вырабатываемым в желудках телят, и используются для створаживания молока при производстве сыра.

В Глостершире подмаренник настоящий используют для придания цвета глостерширскому сыру. Используется сок свежего растения.

Культивирование Подмаренник также иногда выращивают как декоративное садовое растение — обычно в качестве фона к растениям с более яркими и крупными цветками; в первую очередь это относится к подмареннику душистому.

Агротехника

Растения любят полутень, предпочитают влажную дренированную почву. Все виды подмаренника — морозостойкие растения.

Размножение — делением (как весной, так и осенью), а также семенами.

Классификация

Таксономия , 1753, Sp. Pl. : 105

Род Подмаренник включается в семейство порядка , последовательно входящего в более крупные клады Ламииды → Астериды → Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию :

Виды

Ниже приведены некоторые виды подмаренника, встречающиеся в Европе и на территории России: . Европа, а также регионы Азии с умеренным климатом. Однолетнее растение высотой до полутора метров с жёсткими крючками на листьях и стеблях. Цветки белые, мелкие. Иногда ведёт себя как агрессивный сорняк. . . Европа, в том числе европейская часть России. Растение с крепкими прямостоячими гладкими стеблями. Цветки белые. Плоды покрыты крючковидными щетинками. . . . Евразия. Многолетнее растение высотой до 30 см с собранными в рыхлые кисти мелкими белыми цветками, обладающими приятным запахом. . . Европа, в том числе европейская часть России. Растение с крепкими прямостоячими гладкими стеблями. Цветки белые. Плоды вздутые, голые. . Евразия от Португалии до Японии, а также Северная Африка. Однолетнее растение с белыми, жёлтыми или желтовато-зелёными цветками. . Европа, в том числе европейская часть России, а также Казахстан, Туркменистан, Монголия. Однолетнее растение с белыми цветками. . . . . Евразия и Северная Америка. Многолетнее растение высотой до 30 см с мелкими ярко-жёлтыми цветками, собранными в плотные верхушечные соцветия.

Синонимы

Примечания

Литература

Подмаренник // журнал «Наука и жизнь», № 3, 1980. стр.160

Ссылки

Подмаренник: Информация на сайте «Флора Западной Австралии»

Категория:Мареновые Категория:Флора Австралии и Океании Категория:Флора Африки Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Америки