Пищевая промышленность Украины — это отрасль промышленности Украины, производящая продукты питания.
Общие сведения В состав пищевой промышленности входят более 40 отраслей и значительное количество предприятий. Ассортимент произведённой продукции включает более 3 000 наименований.
В 2009 году в пищевой промышленности было занято 12,8 % трудоспособного населения страны. Предприятия пищевой промышленности расположены повсеместно, хотя при их размещении учитывается специфика отрасли. В последнее время возрастает количество предприятий пищевой промышленности. Они создаются возле источников сырья, в коллективных и фермерских хозяйствах.
Отрасли Сахарная, хлебобулочная, масло-жировая, маслосыродельная, рыбная, молочная, мясная, кондитерская, спиртовая, макаронная, пивоваренная и безалкогольных напитков, винодельческая, ликёро-водочная, мукомольная, консервная, табачная, соляная, плодоовощная.
География География и факторы размещения пищевой промышленности:
Отрасль Регион Фактор Сахарная Лесостепь Сырьевой Масло-жировая Лесостепь и Степь Сырьевой Мукомольная Юг Лесостепи и Степь Сырьевой Консервная Степь, Крым, запад Лесостепи Сырьевой Винодельческая Степь, Крым, Закарпатье Сырьевой Рыбная Приморские города, города на реках Сырьевой Мясная Повсеместно Сырьевой и потребительский Макаронная Повсеместно Потребительский Хлебобулочная Повсеместно Потребительский Кондитерская Повсеместно Потребительский Молочная Повсеместно Потребительский
Специализация Возросла конкурентоспособность украинских продуктов на внутреннем и внешнем рынках. Почти 95 % продовольственных товаров, которые реализуются на внутреннем рынке, являются продуктами отечественного производства. Продовольственные товары экспортируются в более чем 40 стран мира. Эта промышленность занимает 1-е место по иностранным инвестиционным влияниям. К промышленности пришло около 0.9 млрд долларов США (на 2007 г.), что составляет 19 % всех иностранных инвестиций, вложенных в экономику Украины. Среди основных приоритетов государственной политики в сфере пищевой промышленности является — создание благоприятных условий для активизации инновационного развития отрасли, ускорение модернизации её материально-технической базы, внедрение современных технологий и широкое использование современных научных разработок.
Статистика
Отрасли пищевой промышленностиОбъем реализованной продукции в 2021 году, млн гривенмясная, в. т. ч мясных продуктовконсервная (рыба, рыбные продукты, овощи и фрукты)масло-жироваямолочнаямукомольнаякрахмальнаяхлебобулочнаясахарнаякорма для животныхспиртоваявинодельческаяпивоваренная и безалкогольных напитковтабачнаяВсего
См. также День работников пищевой промышленности
Примечания
Ссылки ИД Ранок, 2007 г. ГНПП Картография, 2003 г.